病情分析：胃溃疡患者可适量食用虾仁饺子。
胃溃疡患者可以适量进食虾仁饺子，因为虾仁富含优质蛋白质，有助于促进溃疡愈合，但需注意摄入量，避免过量导致胃肠道负担加重。
对于胃溃疡急性期或严重出血、幽门螺杆菌感染等情况时，应禁食高脂食物，如肥肉、油炸食品等。
在饮食方面，胃溃疡患者应注意避免辛辣刺激性食物，减少酒精和咖啡因的摄入，并保持规律进餐习惯，以减轻症状并促进溃疡愈合。