病情分析：鸡蛋白牛奶过敏和蛋白质过敏在范围上有区别 。蛋白质过敏并非指蛋白质过敏。乳清过敏是指对牛奶中的一种或多种蛋白质过敏，而不仅仅是牛奶中的蛋白质，比如鸡蛋肉和某些植物油也含有蛋白质。这与牛奶蛋白是不一样的。蛋白过敏包含牛奶蛋白过敏，但牛奶蛋白过敏并不代表对所有蛋白质都过敏，单纯牛奶蛋白过敏的病人食用鸡蛋、肉类、肉类蛋白，植物蛋白没有问题。