病情分析：腊肉香肠要适量吃、多喝水 ，不会上火。腊肉香肠，是以肉类为原料加工而制成的肉制品。腊肉香肠中含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素，可以为人体补充能量。腊肉香肠主要材料是猪腿肉，含有丰富的营养物质，能补充人体所需。除此之外，腊肉香肠富含各种营养物质，可以提供人体必需的微量元素，从而能预防贫血等病症。