2022-02-17 700人阅读
问题描述： 李时珍本草纲目说猪油的功效
医生回答(1)
刘红 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 营养科
病情分析：猪油具有增进食欲、御寒、润肠通便等功效。猪油色泽黄白，具有特殊香味，可以增进食欲。猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量较高，能为人体提供热量，寒冷地区的人常食用猪油，可以起到御寒作用。猪油滑腻，又入大肠经，可以润滑肠道，使排便通畅，具有润肠通便的作用。由于猪油热量较高，老年人、肥胖和心脑血管病患者不宜食用。