病情分析：双眼皮手术后适量食用鸡蛋不会引起增生。
双眼皮手术通常涉及切开眼睑组织以创造新的褶皱，此时局部存在一定的炎症反应，而鸡蛋中含有丰富的蛋白质，能够为机体提供必需的氨基酸，促进伤口愈合，但并不具有刺激细胞过度增长的作用。
对于过敏体质或术后出现过敏反应的人群而言，过量摄入鸡蛋可能导致免疫系统异常活跃，从而影响伤口修复过程，增加瘢痕形成的风险。
在进行双眼皮手术后，患者应注意避免进食辛辣、刺激性食物，以免诱发炎症反应，同时也要保持充足睡眠，有助于促进眼部恢复。