病情分析：老人糖尿病患者应谨慎对待口腔疾病，特别是在未经良好血糖控制的情况下，避免拔牙。
高血糖状态会延缓伤口愈合并增加感染风险，而拔牙后可能诱发局部感染或其他并发问题，对健康造成严重威胁。
如果患者的病情稳定且没有严重的并发症，则可以考虑在医生指导下进行拔牙操作。
对于患有糖尿病的老年人群，在进行任何医疗程序前都应与主治医师充分沟通，并调整好血糖水平以降低风险。