病情分析：

老人睡觉流口水可能是睡姿不当、口腔溃疡、阿尔茨海默病等原因引起的。

1、睡姿不当

如果老人平时习惯侧卧睡，可能会导致口水无法及时流出，出现睡觉流口水的情况。建议可以适当调整睡姿，以平卧位为主。

2、口腔溃疡

口腔溃疡可能与饮食不当、遗传等因素有关，可能会出现口腔内部疼痛、流口水等症状。建议可以遵医嘱使用西地碘含片、口腔溃疡散等药物进行治疗。

3、阿尔茨海默病

阿尔茨海默病可能与年龄、头部外伤等因素有关，可能会出现记忆力下降、流口水等症状。建议可以遵医嘱使用盐酸多奈哌齐片、重酒石酸卡巴拉汀胶囊等药物进行治疗。

除此之外，还可能与脑梗死、面神经炎等疾病有关，建议及时就医治疗，以免延误病情。