病情分析：7岁女孩皮肤粗糙干燥可以通过饮食、皮肤护理等方面保养。在皮肤护理方面，皮肤应保持清洁、干燥和湿润，选择植物性护肤品，用沐浴乳温水清洗，然后用干净的纯棉毛巾擦干。在皮肤上多涂抹一点润肤乳和润肤霜，以确保皮肤的修复和湿润，这样皮肤就不会干燥。在饮食方面，不能偏食、挑食，营养应该均衡全面。多吃新鲜蔬菜和水果，确保营养吸收，摆脱不良饮食习惯。