病情分析：水煮白菜一般是新鲜白菜经过水煮后制作而成，具有清热利湿、凉血解毒以及温中健脾的功效。水煮白菜可以加速身体内废物排除，还可以起到降低血压、降低血脂的效果，对高血压患者有一定辅助治疗作用。另外，白菜中的维生素c、钙离子以及铁离子也比较多，而水煮白菜对营养成分的破坏程度较低，可以增加骨骼强度。