病情分析：皮肤过敏时，遵医嘱适量食用低聚果糖可能有益。
低聚果糖具有调节肠道菌群平衡的作用，有助于改善消化系统功能，进而增强机体免疫力，减少因食物不耐受导致的过敏反应。但需注意个体差异及可能出现的不良反应，并严格按医嘱进行。
针对皮肤过敏的症状，除了息斯敏外，患者还可以在医生指导下使用丁酸氢化可的松乳膏、炉甘石洗剂等药物进行治疗。
皮肤过敏者应注意避免接触已知过敏原，并保持良好的个人卫生习惯，以减少症状发生。