2022-01-21 781人阅读
问题描述： 南瓜皮上的白点是什么
医生回答(1)
刘红 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 营养科
病情分析：南瓜皮上的白点是淀粉颗粒，并且可以食用 。南瓜中含有的果胶可以调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素可以推迟胃内食物排空，并能控制饭后血糖上升。南瓜中的纤维素能调节血液中的胆固醇，减少其在血管壁的沉积，从而避免高胆固醇及高血脂的发生。南瓜中含有丰富的类胡萝卜素，可以保护视力，并且维持正常视觉。此外，南瓜中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助食物消化，缓解便秘症状。