病情分析：血糖高患者应避免食用葡萄干 。这是因为葡萄干是葡萄经过脱水处理制成的，其含糖量较高，且葡萄干中的葡萄糖和果糖容易被人体吸收，导致血糖水平迅速升高。对于血糖高患者来说，摄入过多的葡萄糖会导致血糖控制更加困难，增加糖尿病的风险。因此，为了控制血糖，血糖高患者应避免食用葡萄干。