病情分析：酒精过敏浑身发红发热可以采取皮肤外用药物、抗组胺药、激素类药膏、维生素C、酒精解毒剂等治疗措施。如果症状持续或加剧，建议患者及时就医。
1.皮肤外用药物
可遵医嘱涂抹炉甘石洗剂、复方醋酸乳膏等具有止痒作用的皮肤外用药。此类药物能缓解瘙痒症状，减轻酒精过敏引起的不适感。
2.抗组胺药
若患者出现明显的瘙痒症状，可口服氯雷他定片、盐酸西替利嗪胶囊等抗组胺药物进行治疗。上述药物能够阻断组织胺受体，从而起到抑制肥大细胞脱颗粒的作用，进而达到止痒的效果。
3.激素类药膏
如果伴随有明显炎症反应，可在医生指导下使用丁酸氢化可的松乳膏、糠酸莫米松乳膏等含激素成分的药膏局部涂抹。这类药膏具有一定的抗炎作用，有助于减轻因酒精过敏导致的皮肤炎症反应。
4.维生素C
通过口服维生素C补充剂或增加日常摄入富含维C的食物来提高体内维C水平。维C有助于促进新陈代谢及胶原蛋白合成，在一定程度上辅助机体恢复健康状态；但需注意不宜过量摄取以免引起不良反应。
5.酒精解毒剂
根据病情严重程度按医嘱服用酒精解毒剂如乙醇解毒片、等。这些药物能加速体内酒精代谢过程并减少其对肝脏及其他器官造成的损害；但须严格按照医师指导使用以防不当用量造成危险后果。
在处理酒精过敏引发的全身性红斑和发热时，应避免进一步摄入酒精及相关制品。同时建议密切监测病情变化，特别是对于可能出现的严重过敏反应，及时就医并接受专业医疗干预是关键所在。