病情分析：牙周刮治后应避免使用刚做完手术的那一侧牙齿咀嚼食物，以减少对新附着面的影响。
由于刚完成刮治术的区域可能存在微小损伤，过早咀嚼硬物可能导致疼痛、感染或其他并发症。为了促进软硬组织的愈合，建议在医生指导下进食。
如果患者有口腔黏膜炎或存在局部感染，则不建议立即刷牙，以免加重炎症或影响伤口愈合。
牙周刮治术后应注意口腔卫生，避免刺激性食物，并按医嘱定期复诊，以促进伤口愈合和预防感染发生。