病情分析：假体隆鼻后不可以吃糯米。
假体隆鼻手术后，患者的机体处于应激状态，免疫力会暂时下降，此时进食糯米可能会影响伤口愈合和身体恢复。
除了糯米外，患者还可以适量食用鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物，有助于促进伤口愈合；但要避免摄入辛辣刺激性食物，以免引起局部炎症反应。
在假体隆鼻术后，患者应注意保持手术部位清洁干燥，避免碰撞或剧烈运动，以减少感染风险和促进愈合。