陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
通常情况下,如果是温度不当导致的红酒浑浊,通常可以正常饮用;但如果是在变质后出现的浑浊,则不建议继续饮用。
由于红酒中含有酒精成分,在低温环境下会出现结晶的情况,从而引起上述现象。此时属于一种正常的生理状况,不需要过分担心,也不用进行特殊处理,待加热一段时间后会逐渐消退,适量饮用不会对身体健康造成影响。
但如果红酒放置时间过久或者没有做好密封措施,可能会滋生较多细菌等有害物质,进而发生变质反应,出现发黑、有异味等情况,并且还会产生大量沉淀物,导致颜色浑浊。此时是不可以继续喝的,以免刺激到胃肠道黏膜,甚至还有可能诱发胃肠炎、食物中毒等方面的疾病,不利于自身的健康。
在购买红酒时,应选择正规渠道和知名品牌,以确保红酒的品质和安全性。在储存红酒时,应注意保持温度稳定、避免震动和强烈光照,以延长红酒的保质期和保持其品质。在饮用红酒前,应仔细检查红酒的外观、气味和口感,以确保其未变质并适合饮用。