嗓子一般是指咽喉。切除咽喉息肉是否可以不做全身麻醉需要根据患者病情分析，如果咽喉息肉比较小，通常可以不做全身麻醉，但如果咽喉息肉比较大，通常需要做全身麻醉。
1、可以不做全身麻醉
咽喉息肉主要是指发生在咽喉部位的息肉，可能与发声不当、过度发声、上呼吸道感染、遗传等因素有关，患者可能会出现咽喉部位疼痛、声音嘶哑、呼吸困难等症状。如果咽喉息肉比较小，手术时间也会比较短，通常情况下如果患者可以选择不做全身麻醉，可以使用局部麻醉来进行手术操作。
2、需要做全身麻醉
但如果患者的咽喉息肉比较大，切除的难度也会增加，手术时间也会相应延长，这种情况下通常需要进行全身麻醉，以避免在手术过程中患者出现乱动等情况，影响手术进程。建议患者去正规的医院进行手术。
患者术后要注意休息，保持充足的睡眠，避免长时间熬夜，适当吃一点新鲜的蔬菜和水果，比如胡萝卜、西红柿等，有利于补充机体内所需要的营养成分，为机体提供能量。放松心情，保持积极乐观的心态，避免紧张和焦虑的情绪，也要注意尽量避免大声说话。