邓洪容 副主任医师
中山大学附属第三医院 - 内分泌科
100克米饭一般升多少血糖,通常是指100g米饭的升糖指数。100克米饭的升糖指数大概在83,属于升糖指数较高的食物。
升糖指数是衡量食物引起餐后血糖反应的一项指标,通常是指含碳水化合物的量,与含糖量相比,其对血糖的影响较大,但不代表含热量高的食物一定会导致血糖升高。升糖指数高的食物进入胃肠后消化快、吸收率高,葡萄糖释放快,血糖升高快,因此,容易引起血糖波动。
升糖指数低的食物,进入胃肠后消化慢、吸收率低,葡萄糖释放缓慢,血糖升高慢,因此,不容易引起血糖波动。一般认为升糖指数小于55的食物为低升糖指数食物,55-70的为中升糖指数食物,而升糖指数大于70的为高升糖指数食物。
糖尿病患者在饮食上需要注意避免食用高糖、高脂肪的食物,如巧克力、肥肉等,以免引起血糖升高的情况。建议患者可以适当进食富含膳食纤维的食物,如芹菜、玉米等,有助于延缓餐后血糖升高的情况。同时,患者还可以适当进行有氧运动,如慢跑、游泳等,可以消耗体内多余的糖分,有助于控制血糖。
如果患者存在高血压高血糖的情况,建议及时就医,在医生指导下使用二甲双胍、胰岛素等药物进行降糖治疗,避免血糖持续升高危害身体健康。如果患者在食用升糖指数高的食物后,出现了不适症状,建议及时就医治疗,以免延误病情。