吃阿胶珠一般不会引起上火。阿胶珠是由驴皮熬制而成的，具有补血滋阴、润燥止血的功效，常用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽等病症。
阿胶珠是一种中药材，味甘，性平，归肺、肝、肾经，具有补血滋阴、润燥止血的功效，在临床上可以用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽、尿血、便血、崩漏等病症。阿胶珠性质温和，通常不会导致患者出现上火的情况。
由于阿胶珠属于一种滋补类的药物，患者需要注意避免过量食用，以免引起上火的情况。同时，由于阿胶珠质地黏腻，有碍于消化，脾胃虚弱的患者不宜食用，以免引起腹胀、腹痛等不适症状。
患者在食用阿胶珠时需要注意避免与辛辣刺激性食物一同食用，例如辣椒、花椒或者是芥末等，以免影响药物效果。如果患者出现上火的情况，建议可以适当食用性质偏凉的食物进行缓解，例如西瓜、苦瓜、黄瓜等。必要时，患者也可以遵医嘱使用清胃黄连丸、清火栀麦片等中成药进行治疗。