方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
酱豆腐对身体是否有害,需要根据食用量以及是否变质进行判断。如果适量食用且未变质,一般不会对身体有害。但如果过量食用或已经变质,则可能会对身体有害。
1、一般不会对身体有害
酱豆腐是一种常见的食物,其中含有丰富的蛋白质、维生素、钙元素等营养成分,在未变质的情况下适当食用可以为身体补充所需要的营养,也可以促进骨骼的生长发育。同时,还可以促进胃肠蠕动,在一定程度上预防便秘的情况。
2、可能会对身体有害
但是如果患者过量食用酱豆腐,可能会加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。另外,如果酱豆腐放置时间过长或者存放不当,可能会导致细菌滋生,出现异味、发霉等情况。此时患者继续食用后可能会引起食物中毒的情况,从而对身体造成一定的伤害。
在日常生活中,建议患者注意饮食均衡摄入,避免过多进食单一的食物。如果出现其他不适症状时,建议患者及时就医治疗。