通常情况下，前一天吃螃蟹后第二天还能吃柿子，但不宜过量。
从消化的角度来讲，前一天吃的螃蟹经过一晚上基本已被消化吸收，不会与第二天食用的柿子产生直接的不良相互作用。而柿子含有丰富的维生素C、膳食纤维、矿物质等。维生素C具有抗氧化作用，有助于提高免疫力。膳食纤维可以促进肠道蠕动。矿物质对身体各项生理功能也有一定的支持作用。
尽管此时螃蟹和柿子不会相互作用，但患者仍需要注意适量食用柿子。如果食用过多柿子，柿子中的鞣酸可能会聚集在胃内，造成刺激，引起腹部不适，尤其是对于胃肠功能较弱的人。此外，如果对螃蟹或柿子有过敏反应的人，则应避免食用相应的食物。
在日常饮食中，可以根据自己的口味和需求合理安排饮食。但要注意食物的摄入量，确保饮食的均衡和健康，以满足身体对各种营养的需求。