郭凯 副主任医师
南方医科大学珠江医院 - 泌尿外科
肾结石患者可以食用柿子、柿饼,但需注意避免过量引起不适。
柿子和柿饼含有一定营养成分,如碳水化合物、维生素C、胡萝卜素等。肾结石患者食用柿子柿饼一般不会对病情产生明显不良影响,还能补充身体所需营养物质。柿子和柿饼中的维生素C还在一定程度上有助于抗氧化,对维持身体正常代谢机能有益。
但需要注意的是,柿子、柿饼中含有一定量的草酸,过量食用会使体内草酸含量大幅增加,草酸在体内易与钙结合形成草酸钙,这可能导致原有草酸钙结石增大或促进新结石形成,加重病情。此外,柿子柿饼含有较多鞣酸,尤其是未成熟的柿子,鞣酸在胃酸作用下可能与食物中的蛋白质结合形成鞣酸蛋白,再与果胶、膳食纤维等凝结成块,可能引起胃柿石症等消化系统问题,影响营养物质吸收,不利于肾结石的治疗与康复。
肾结石患者日常建议大量饮水以增加尿量,促进结石排出,同时减少高草酸食物如菠菜、甜菜等的摄入。定期复查泌尿系统超声或CT等检查,监测结石变化情况。