邓洪容 副主任医师
中山大学附属第三医院 - 内分泌科
糖尿病人吃花生油、玉米油、葵花籽油、橄榄油、芝麻油等对血糖好,但要注意适量食用。
1、花生油
花生油中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、胆碱、磷脂等营养成分,可以促进糖尿病人血液循环,还可以降低血脂,对身体有一定的好处。
2、玉米油
玉米油中含有丰富的亚油酸和多种不饱和脂肪酸,可以促进糖尿病人血液循环,还可以降低血脂,对身体有一定的好处。
3、葵花籽油
葵花籽油中含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸、叶酸、钾、锌等营养成分,可以促进糖尿病人血液循环,还可以降低血脂,对身体有一定的好处。
4、橄榄油
橄榄油中含有丰富的维生素E和多酚类抗氧化物质,可以清除体内自由基,具有抗氧化的作用。而且橄榄油中的不饱和脂肪酸含量也比较高,可以辅助降低血压和血脂。所以建议糖尿病人使用橄榄油烹饪食物。
5、芝麻油
芝麻油中含有一定量的亚麻酸和软脂酸等不饱和脂肪酸,以及矿物质磷、铁等成分,有助于调节血糖水平。此外,芝麻油的香味浓郁还能刺激唾液分泌,从而起到润肠通便的作用。因此建议糖尿病人用芝麻油炒菜或凉拌菜时适当添加一些芝麻油来增加食欲。
除此之外,建议患者在日常生活中注意饮食清淡,可以多吃膳食纤维丰富的水果和蔬菜,如柚子、丝瓜、茄子等,保证睡眠,减少熬夜。同时要少吃辛辣刺激油腻的食物,如辣椒、炸鸡、烤鸭等。若患者出现明显不适症状时,建议及时就医治疗,以免延误病情。