酸辣粉孕妇一般是能吃的。但是孕妇属于特殊群体，孕妇的饮食对胎儿会造成影响，因此应该要少吃酸辣粉，多吃其它富含营养元素丰富的食物。
酸辣粉是一种比较常见的小吃，主要由红薯淀粉、豌豆等制成，其中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维以及多种矿物质元素，能够补充身体所需要的营养物质。此外酸辣粉酸辣的口味可以刺激食欲，帮助孕妇改善可能出现的食欲不佳的情况，所以偶尔吃一次酸辣粉是可以的。但要注意选择干净卫生的店铺或自己制作，确保食材安全。
此外酸辣粉口味较重，可能会引起胃肠不适。而且如果添加过多辣椒，可能会导致上火等问题。同时，酸辣粉的营养相对单一，不能作为主要食物来源。
日常中，孕妇应多吃新鲜蔬菜水果、富含蛋白质的食物如黄瓜、香蕉、鸡蛋、牛奶等，保持饮食的多样性和均衡性，以满足自身和胎儿的营养需求。