核桃的脂肪含量一般在25%-35%，属于一种高脂肪、高热量的食物。
核桃是一种坚果，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等营养成分。患者适当食用可以补充身体所需的营养物质，还可以促进大脑的发育。核桃中含有大量的脂肪，所以热量也是比较高的，一般每100克核桃中就含有25-35克的脂肪，属于一种高脂肪、高热量的食物。如果患者过量食用核桃，可能会导致体内脂肪堆积过多，从而引起肥胖的情况。而且患者过量食用核桃，也可能会增加胃肠道的负担，引起腹胀、腹痛等消化不良的症状。
在日常生活中，建议患者适当进食富含维生素、膳食纤维等营养物质的食物，如苹果、香蕉、西红柿、黄瓜等，可以补充机体所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。如果患者食用核桃后出现不适症状，建议及时就医治疗。