方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
仙人掌果是一种营养丰富的水果,仙人掌果可以通过清炒、水煮、凉拌、蜜饯、腌制等方式食用均可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收。
1、清炒
仙人掌果含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分,可以为人体补充所需要的营养物质,在食用仙人掌果时,可以先将其清洗干净,然后再进行炒制。
2、水煮
水煮是一种传统的食用方法,主要是利用仙人掌果中的营养物质,将其煮熟后食用。
3、凉拌
凉拌是一种将仙人掌果切成丝,然后蘸酱油、麻酱等调料制作而成的一种菜品,其中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸等营养成分。
4、蜜饯
蜜饯是将鲜仙人掌果除去果肉和核壳后,放入白糖腌制而成的一种食品,其中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。
5、腌制
腌制是将仙人掌果放入盐水中浸泡一定时间后再进行晒干的一种食用方法,其中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸等营养成分,食用后可以为人体补充所需要的营养物质。
在日常生活中,要注意饮食多样化,避免长期单一饮食,以免导致营养不良。如果出现腹痛、腹泻等症状,可以到正规医院就诊治疗。