聂志扬 副主任医师
北京医院 - 内科
羟丙基二淀粉磷酸钠是一种食品添加剂,适量食用一般不会对身体造成明显的危害,但如果过量食用,可能会导致出现胃肠道不适、过敏反应、血糖升高、肝肾功能损伤、增加患癌的风险等危害。
1、胃肠道不适
羟丙基二淀粉磷酸钠是一种食品添加剂,可以增加食品的黏稠度,使食物更加黏稠,从而增加食用者的咀嚼难度,有可能会导致食用者出现胃肠道不适症状,如腹胀、腹痛等。
2、过敏反应
如果患者对羟丙基二淀粉磷酸钠过敏,食用后可能会出现过敏反应,如皮肤瘙痒、红肿、皮疹等,严重时还可能会出现呼吸困难的情况。
3、血糖升高
由于羟丙基二淀粉磷酸钠中含有大量的糖分,如果患者过量食用,可能会导致体内的血糖升高,不利于控制血糖。
4、肝肾功能损伤
由于羟丙基二淀粉磷酸钠需要通过肝脏和肾脏进行代谢,如果患者过量食用,可能会导致肝脏和肾脏的负担加重,从而引起肝肾功能损伤的情况。
5、增加患癌的风险
羟丙基二淀粉磷酸钠中含有大量的磷酸盐,磷酸盐进入人体后,会和体内的钙离子结合,形成不溶性的磷酸钙,可能会导致患者出现骨质疏松的情况。
建议患者在日常生活中注意避免过量食用含有羟丙基二淀粉磷酸钠的食物,以免引起不适症状。如果患者食用后出现不适症状,建议及时就医治疗。