藏红花对脂肪肝有一定的效果，但不能起到根治的效果。
藏红花是一种中药材，味甘，性平，具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神的功效，可以用于治疗痛经、闭经、产后瘀血腹痛、血瘀心痛、忧郁失眠等症状。脂肪肝通常是由于肝细胞内脂肪堆积过多引起的，与遗传、环境、免疫等因素有关。藏红花具有活血化瘀的作用，可以促进肝脏的血液循环，对于肝细胞的损伤有一定的修复作用，可以起到辅助治疗脂肪肝的效果。但藏红花并不能完全治愈脂肪肝，患者还需要在医生的指导下服用多烯磷脂酰胆碱胶囊、阿托伐他汀钙片等药物进行治疗。
另外，建议脂肪肝的患者需要注意保持良好的生活习惯，避免吸烟、酗酒，避免食用油腻、辛辣刺激的食物，如肥肉、辣椒等。同时，患者还需要在医生指导下定期到医院进行复查，监测病情变化。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。