脂肪肝是什么，如何远离脂肪肝

一般说的脂肪肝，也俗称“肝包油”，全称脂肪性肝病，是指肝脏中的脂肪堆积过多，或产生脂肪变性。脂肪肝可分为两种：酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，潜在的致病因素有很多，包括：糖尿病、肥胖、酗酒、高血压、内分泌失调等。并且持续进展的脂肪肝，可能会对身体造成严重的不良后果！

以下将为大家介绍，如何通过良好的生活习惯与饮食，战胜脂肪肝！

【居家4招远离脂肪肝】

无论是患酒精性还是非酒精性脂肪肝，医生会根据病人的症状和身体状况，给予不同的治疗方式，但绝非药到病除，而是要结合健康的饮食、规律的运动，才能改善。

1、规律运动：

运动能促进人体的新陈代谢、燃烧脂肪，进而达到减重之效，脂肪自然较难堆积在肝脏，此外，运动也有助于身体器官的正常运作。

2、避免酒精：

千万小心，摄取过多的酒精是导致脂肪肝的主要原因之一！由于酒精需要靠肝脏来分解和代谢，长期下来容易增加脂肪酸的合成，让脂肪堆积在肝脏，所以，拯救脂肪肝的最好方式，就是远离酒精。

3、多吃高纤食物：

脂肪肝病人应该避免高热量饮食，多吃高纤维食物，有助于促进消化、提升新陈代谢。

4、多舒压别焦虑：

压力大容易导致性激素与酶分泌失调，而肝酶（如谷丙转氨酶、谷草转氨酶）也不例外，如果肝酶分泌不正常，很可能会影响肝脏功能的运作，因而造成脂肪过度堆积。至于要如何减压呢？观赏海景、赏鱼、听音乐或阅读书籍都是很好的方式。

【健康饮食4原则】

医生会根据病人的身体状况给出饮食调整建议，主要有以下几点重要原则。

1、地中海饮食：

饮食以鱼类、谷物、蔬果、坚果、橄榄油为主，有助于减少肝脏脂肪。

2、吃对好油：

细胞需要葡萄糖作为身体活动的能量来源，而食物转变为葡萄糖、能量送往细胞的过程中，胰岛素是不可或缺的角色。通常，脂肪肝患者也会有胰岛素抵抗的问题，原因就在于胰岛素抵抗患者体内的胰岛素无法正常运作，导致葡萄糖堆积在肝脏，后又被肝脏转换为脂肪。建议患者从下列食物摄取油类，帮助身体的胰岛素发挥功能，如含有不饱和脂肪酸的鱼油、坚果、植物油，或是含有单不饱和脂肪的橄榄、坚果、牛油果等。

3、抗氧化食物：

无法分解的养分破坏肝细胞，是造成脂肪肝的另一项原因。专家表示，维生素E与维生素C中的抗氧化物可以保护细胞不被破坏，改善脂肪肝病。天然的食物和蔬果都是很好的抗氧化剂来源，例如葵花籽、橄榄、咖啡、生大蒜、绿茶、枸杞、红葡萄、含有硒的鲔鱼或牡蛎等等。

4、天然的食物：

患者应该少吃甜食、汽水，或是其他含有精制糖（包括高果糖浆）的食物，多吃蔬菜、水果等健康又营养的天然食物，可以帮助改善胰岛素敏感性、降低血脂。