肠胃炎一般指的是胃肠炎，胃肠炎后严重失眠可能是精神压力过大、饮食不当、植物神经紊乱、胃肠功能紊乱、应激反应等原因导致的，建议患者根据引起的原因对症治疗。
1、精神压力过大
如果患者长期处于精神压力过大的状态下，可能会使交感神经过度兴奋，从而出现上述症状。可以通过释放压力的方式进行改善，建议患者可以采取登山、骑自行车、游泳等方式。必要时，也可以在医生的指导下服用谷维素片、维生素B12片等药物进行治疗。
2、饮食不当
如果患者在日常生活中经常吃辛辣刺激或者是过于油腻的食物，可能会使胃肠道黏膜受到刺激，出现胃肠炎后失眠的现象。建议患者改变不良的饮食结构，尽量吃清淡易消化的食物，比如小米粥、玉米粥等。同时，也可以在医生的指导下服用奥美拉唑肠溶胶囊、铝碳酸镁咀嚼片等药物进行治疗。
3、植物神经紊乱
如果患者长期精神压力过大，可能会使大脑过度疲劳，从而出现胃肠炎后失眠的情况。建议患者可以通过调整作息习惯的方式进行改善，也可以通过心理暗示疗法的方式进行处理。必要时，也可以遵医嘱服用维生素B1片、甲钴胺片等药物进行治疗。
4、胃肠功能紊乱
胃肠功能紊乱主要是由于胃肠道功能失调引起的，患者一般会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，还可能会出现严重失眠的情况。建议患者可以在医生指导下使用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物进行治疗。同时，也可以遵医嘱通过针灸的方式进行治疗。
5、应激反应
如果患者受到严重的创伤、精神压力过大等，可能会导致应激反应，引起胃肠炎，出现上述症状。建议患者可以在医生指导下使用甲氧氯普胺片、盐酸氯丙嗪片等药物辅助改善，平时要注意保持心情舒畅，避免精神压力过大。
建议患者及时就医，明确具体病因后进行对症治疗。在日常生活中，患者可以适当进行体育锻炼，如慢跑、游泳等，有助于排解压力，保持情绪稳定。