红曲红一般指红曲色素，是一种天然的红曲制品，一般情况下，红曲色素对人体没有危害，但是要注意适量食用。
红曲色素是由天然食品制成的一种色素染料，由于是由天然食品发酵而成，所以比较安全可靠并且无毒副作用，属于一种可食用色素，并不会对人体造成危害。它常常被用于食品、医药、化妆品等行业，作为着色剂。在烹饪食物的时候，适当加入一些红曲红能够改变食物颜色从而可以增加食欲。但是平时在食用的时候一定要注意适量食用，过量食用可能会对身体带来危害。因此，建议患者适量食用红曲色素。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，也可以吃新鲜的水果和蔬菜。如果出现腹痛、腹泻等症状，患者可以到正规医院就诊治疗，以免延误病情，损害身体健康。