菜籽油富含的营养元素有哪些

菜籽油富含多种营养元素，如多种维生素、不饱和脂肪酸、甾醇等，但不宜过量食用。出现不适症状时需及时就医治疗。

1、多种维生素

菜籽油中含有大量的维生素E、维生素A、维生素D等多种维生素，具有抗氧化作用，可以保护机体免受自由基的损伤，同时还可以促进细胞的再生与代谢，有利于维持机体正常的生理功能。

2、不饱和脂肪酸

菜籽油中不饱和脂肪酸含量较高，不饱和脂肪酸可以辅助降低血液中的胆固醇和甘油三酯，有助于预防心脑血管疾病的发生，同时可以调节血脂水平，改善血液循环。

3、甾醇

菜籽油中甾醇含量较高，其可以在一定程度上降低血液中的胆固醇，同时可以辅助促进肝细胞的再生，有助于预防肝脏疾病的发生。

除此之外，菜籽油中还含有多种营养成分，如亚油酸等。建议人们日常生活中适量食用菜籽油，避免过量食用，以免引起肥胖，同时人们还需注意饮食均衡，适当多食用一些富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋等。