菠菜可以补血是真的。菠菜是一种营养价值比较高的蔬菜，含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，在一定程度上可以达到补血的效果，但是并不能够当做药物使用。
菠菜含有丰富的铁元素、维生素、叶酸、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分，适当吃菠菜可以促进血红蛋白的合成，在一定程度上可以达到补血的效果，适合缺铁性贫血的人群吃。此外，菠菜中还含有丰富的胡萝卜素、膳食纤维等营养成分，适当吃菠菜还可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以预防便秘。
虽然菠菜的好处有很多，但是并不适合所有的人群吃，尤其是对菠菜过敏的人群，食用以后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。另外，患有痛风的人群也不建议吃菠菜，因为菠菜中含有大量的草酸，可能会影响体内的尿酸排泄，从而加重疾病。
如果患者出现上述症状，建议及时到正规医院进行检查并治疗，以免疾病加重。在日常生活中，患者要注意饮食健康，多吃一些含铁量丰富的食物，比如猪肝、牛肉、桂圆等，同时还可以适当进行体育锻炼，能够增强自身抵抗力。