一般来说，咽喉血肿多久能恢复，需要根据患者病情的严重程度来判断，如果病情较轻，一般一周左右就可以恢复，如果病情较重，可能需要两周左右的时间才能恢复。
1、病情较轻
咽喉血肿通常是由于外伤、感染等原因所引起的咽喉黏膜下血管破裂，导致血液渗出并积聚在黏膜下所引起的。如果患者咽喉血肿的病情较轻，咽喉黏膜下的血肿较小，患者仅出现轻微的咽喉疼痛、声音嘶哑等症状，一般在一周左右就可以恢复。患者可以在医生指导下使用呋塞米、氢氯噻嗪等药物进行治疗，促进体内水分的排出，缓解咽喉血肿的情况。
2、病情较重
如果患者咽喉血肿的病情较重，咽喉黏膜下的血肿较大，并且出现了明显的疼痛症状，还伴有声音嘶哑、吞咽困难等症状，可能恢复的时间会比较长，一般需要两周左右的时间。患者可以在医生指导下使用头孢呋辛酯、头孢克肟等药物进行抗感染治疗。必要时，患者也可以通过手术的方式进行治疗。
在日常生活中，患者要注意多喝水，多吃清淡易消化的食物，避免食用辛辣刺激性食物，以免加重病情。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。