紫苏煮鱼的功效与作用有哪些

紫苏煮鱼具有补充营养、健胃理气、祛寒解表、增强食欲、提高免疫的功效与作用。

1、补充营养

紫苏中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、多种矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。

2、健胃理气

紫苏性温，味辛，归肺、脾经，具有解表散寒、行气和胃的功效，可以用于缓解风寒感冒、脾胃气滞引起的不适症状，同时还可以改善胸闷呕吐的症状。鱼含有丰富的优质蛋白以及不饱和脂肪酸等营养成分，适量食用紫苏煮鱼可以为人体补充所需要的营养。

3、祛寒解表

紫苏属于一种中药材，具有解表散寒的功效，如果患者存在风寒感冒等方面的疾病，可能会出现鼻塞、流鼻涕等症状，此时可以适当吃紫苏煮鱼进行改善，通常具有一定的作用。

4、增强食欲

鱼肉的味道鲜美，而且鱼肉比较容易消化，适合大部分人群食用。适当食用紫苏煮鱼能够增进食欲，起到开胃的作用。

5、提高免疫

鱼肉中还含有大量的维生素D、铁元素等营养成分，适当食用后可以为身体补充所需要的营养，也可以促进体内的血液循环，在一定程度上还可以提高身体的免疫力。

虽然紫苏煮鱼的功效有很多，但是并不适合所有的人群食用，特别是对紫苏过敏者、皮肤瘙痒者、皮肤病患者等。如果患者食用后出现不适症状，建议及时去医院就医治疗。