陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
牛排骨炖海带具有补充营养、提高食欲、促进消化、预防便秘、辅助改善缺铁性贫血等功效,平时要适量食用,不可以过量。如果出现不适症状,建议及时就医治疗。
1、补充营养
牛排骨炖海带中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分,适量食用可以为身体补充营养,有利于身体的健康。
2、提高食欲
牛排骨炖海带的味道鲜美,可以刺激味蕾,增加食欲,改善食欲不振的情况。
3、促进消化
牛排骨炖海带中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,具有促进消化的功效。
4、预防便秘
由于海带中含丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,具有预防便秘的功效。如果患者存在便秘的情况,可以适量食用牛排骨炖海带,有利于改善便秘的情况。
5、辅助改善缺铁性贫血
牛排骨炖海带中含有丰富的铁元素,铁元素是人体血红蛋白的重要组成部分,适量食用可以为身体补充所需要的铁元素,能辅助改善缺铁性贫血的症状。
需要注意的是,牛排骨炖海带中的脂肪含量比较高,所以不建议过量食用,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状,建议患者及时就医治疗。