苦瓜中的含碘量通常较少。
苦瓜是葫芦科苦瓜属植物，含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、维生素C、尼克酸、钙、磷、铁、钾等营养物质，以及苦瓜素、膳食纤维等多种生物活性物质。碘是人体必需的微量营养素，摄入碘过多可能会引起甲状腺功能亢进症，但是苦瓜中碘含量很少，且含有丰富的维生素C，能够促进铁的吸收，帮助纠正缺铁性贫血，所以患者可以适量食用苦瓜，对身体有一定的好处。
患者饮食上要注意保持高热量、高蛋白、高维生素、适量脂肪和钠盐摄入。另外，还要注意少吃含碘丰富的食物，如海带、紫菜、海参、虾、蟹等，尽量避免食用辛辣刺激的食物，戒烟酒。生活中要注意休息，不要过于劳累，不要熬夜，保持心情舒畅。