水蜜桃核发霉了，果肉还可以吃吗
2023-09-28 11:11:40
方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
水蜜桃核发霉后，果肉一般不可以吃。因为水蜜桃核发霉的霉菌会附着在水蜜桃果肉上，如果吃了发霉的果实，可能会导致患者出现食物中毒的情况，会对身体健康造成不利的影响。
水蜜桃是一种常见的水果，含有丰富的维生素、膳食纤维、微量元素等营养成分。适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于预防和缓解便秘。
但是水蜜桃核发霉后会导致果肉也受到霉菌的污染，如果患者吃了发霉的水蜜桃，可能会导致霉菌进入胃肠道内，引起腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。严重时还可能会引起恶心、呕吐、头晕等全身症状，不利于身体健康。因此，水蜜桃核发霉后，果肉一般不可以吃。
如果误食了发霉的水蜜桃，而且出现了胃肠道不适症状，患者可以在医生的指导下服用多潘立酮片、奥美拉唑肠溶胶囊等药物进行治疗。在日常生活中应注意饮食卫生，避免食用发霉的食物。如果患者出现不适症状，建议及时前往医院就诊进行治疗。