方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
一般情况下，香菇的含糖量不高。
香菇是一种常见的食用菌，香菇中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等营养物质，患者适当食用可以为人体补充营养，提供能量。
此外，香菇中含有丰富的膳食纤维，患者适当食用不仅可以促进胃肠道蠕动，有助于消化，还可以起到辅助缓解便秘的作用。由于香菇的含糖量不高，所以糖尿病患者以及肥胖人群可以适量食用。但要注意避免过量食用，以免引起腹胀、腹痛等胃肠道不适症状。
此外，对香菇过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果患者出现上述不适症状，建议及时就医治疗。