陈皮柠檬山楂水具有理气健脾、燥湿化痰、消食导滞、开胃消食、补充营养等功效与作用。
1、理气健脾
陈皮可以改善食少、腹胀、腹泻、恶心呕吐等症。柠檬具有生津解暑、和胃安胎的功效，可以改善食欲不振、胃口不佳等症。山楂具有健胃消食、行气散瘀、化浊降脂的功效，可以改善食积腹胀、胃脘胀痛等症。因此，陈皮柠檬山楂水具有理气健脾的功效，可以改善食欲不振、消化不良、腹胀、腹泻等症。
2、燥湿化痰
陈皮、柠檬、山楂三者均具有燥湿化痰的作用，可以改善咳嗽、咳痰、胸闷、气短等症。因此，陈皮柠檬山楂水具有燥湿化痰的功效，可以改善咳嗽、咳痰、胸闷、气短等症。
3、消食导滞
陈皮、山楂具有消食导滞的作用，可以改善食积、腹胀、腹泻、恶心呕吐等症。因此，陈皮柠檬山楂水具有消食导滞的功效，可以改善食积、腹胀、腹泻、恶心呕吐等症。
4、开胃消食
陈皮、柠檬、山楂三者均具有开胃消食的作用，可以改善食欲不振、消化不良、腹胀、腹泻等症。因此，陈皮柠檬山楂水具有开胃消食的功效，可以改善食欲不振、消化不良、腹胀、腹泻等症。
5、补充营养
陈皮、柠檬、山楂中含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、苹果酸、钾、钙、铁、磷等营养物质，适量饮用陈皮柠檬山楂水，可以为人体补充所需的营养物质，有助于增强体质，提高免疫力。
陈皮柠檬山楂水虽然功效有很多，但不建议胃肠道功能不佳的人群过量饮用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。