通常情况下，做肝胆CT一般需要空腹，不建议喝水。
肝胆CT一般是指肝胆CT检查，是利用放射线对人体进行扫描，通过计算机将扫描信息转化为数字信号，再通过计算机重建，显示肝胆胰脾的形态、大小、位置以及病变与周围脏器的关系，可以帮助医生发现肝胆疾病。患者在做肝胆CT时需要空腹，因为进食后会导致胆囊收缩，使胆囊内的胆汁排出，不利于观察胆囊病变。另外，进食后胃肠道内会有大量的食物，会产生气体，也会影响肝胆的显示，不利于诊断。因此，通常做肝胆CT需要空腹，一般不建议喝水。
建议患者在进行肝胆CT时，需要注意保持心态平和，避免过度紧张，以免影响检查结果。同时，患者还需要注意在检查前避免进行剧烈运动，以免导致出现误诊的情况。如果患者在检查后出现不适症状，需要及时就医，以免延误病情。