苦瓜鸭汤一般具有补充营养、清热解毒、增进食欲、润肠通便、辅助减肥等功效和作用，但要注意食物不能代替药物。
1、补充营养
苦瓜鸭汤主要是由苦瓜、鸭肉等食材制作而成，苦瓜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，鸭肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分。适量食用可以为身体补充营养，有利于身体健康。
2、清热解毒
苦瓜味苦，性寒，归心、脾、肺经，具有祛暑涤热、明目、解毒的功效，可以用于改善暑热烦渴、消渴、赤眼疼痛、痢疾等症状。鸭汤具有清热的功效，适量食用可以改善上火引起的不适症状，比如口舌生疮、咽喉肿痛等。
3、增进食欲
苦瓜鸭汤中的苦瓜含有丰富的苦味素，可以刺激唾液和胃液的分泌，从而达到增进食欲的目的。如果存在食欲不振的情况，可以适当喝苦瓜鸭汤进行改善。
4、润肠通便
苦瓜鸭汤中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠的蠕动，在一定程度上也可以达到润肠通便的效果，适合便秘的人群饮用。
5、辅助减肥
苦瓜鸭汤中的苦瓜含有少量的苦瓜甙，能够促进胰岛素的分泌，从而达到辅助减肥的效果。此外，鸭肉的脂肪含量相对比较低，且含有丰富的优质蛋白和多种维生素以及微量元素等，适当食用能够增强饱腹感，减少其他食物的摄入量，有助于控制体重。
除此之外，在日常生活中建议患者要注意饮食均衡，避免暴饮暴食，少吃辛辣油腻的食物，保证充足的睡眠，养成良好的生活习惯。如果患者出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。