程梦婕 主治医师
武汉大学人民医院 - 营养科
适量食用动物黄油通常对人体无害。但是长期大量食用可能会导致肥胖、高脂血症等疾病的发生。
动物黄油是以牛乳或其他哺乳动物的脂肪经过熔炼加工而成的一种固态油脂,含有丰富的饱和脂肪酸、维生素A、维生素D以及矿物质等营养成分,适当进食能够补充身体所需要的多种营养物质,并且还具有促进肠道蠕动的作用,在一定程度上还能达到辅助预防便秘的效果。
但如果长期过量食用,则有可能会导致体内摄入过多的脂肪和胆固醇,从而引发肥胖、高血压、高脂血症等问题,不利于身体健康。因此日常生活中建议患者要注意合理饮食,避免暴饮暴食,还要减少油腻性食物的摄入,比如肥肉、炸鸡等,以免加重胃肠负担,引起消化不良的情况发生。
另外,对于本身患有心脑血管疾病的人群来说,则不建议过多食用动物黄油,以免增加冠状动脉粥样硬化性心脏病、脑梗死等疾病的发病概率。若期间出现明显不适症状时,则需要及时就医诊治,以免延误病情。