胃癌患者出现腹水能活多长时间通常不确定，需要根据患者病情的严重程度以及治疗情况来判断。
胃癌是一种恶性肿瘤，如果不及时进行治疗，癌细胞会扩散和转移，对身体的各个器官造成损伤，可能会出现腹水。如果腹水比较少，病情较轻，患者在经过积极治疗后，存活的时间通常会比较长。但如果患者病情比较严重，腹水比较多，且患者没有及时进行治疗，存活的时间可能会缩短。因此建议患者积极配合医生进行针对性治疗，有助于提高生活质量。
胃癌患者在治疗期间也要注意饮食清淡，可以适量吃一些新鲜的水果和蔬菜，如苹果、西红柿等，但要避免吃辛辣、刺激的食物，如辣椒、花椒等，以免加重病情。如有其他不适，应及时就医治疗，以免延误病情。