糖尿病患者一般能吃桑叶挂面，但是要注意适量 。
桑叶挂面主要成分为桑叶和面粉，含有丰富的碳水化合物、纤维素、蛋白质、维生素等营养成分，适当食用可以补充身体所需的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。
糖尿病患者适量吃桑叶挂面通常不会导致血糖升高，也不会加重病情。而且桑叶挂面中的纤维素还可以增加饱腹感，有助于控制主食的摄入量，从而对控制病情有一定的帮助，所以糖尿病患者一般能吃桑叶挂面。但患者要注意适量食用桑叶挂面，以免过量食用刺激胃肠道黏膜，引起胃肠道不适，出现腹痛、腹胀等症状。
糖尿病患者在饮食上要注意避免吃高糖、高脂肪的食物，如糖果、肥肉等，以免导致血糖波动过大，不利于病情的控制。如果出现血糖持续升高的情况，患者可以在医生指导下使用盐酸二甲双胍片、阿卡波糖片等药物进行治疗。同时，糖尿病患者也可以遵医嘱通过注射胰岛素的方式进行治疗。