陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
一般核桃和火龙果是可以一起食用的。
核桃和火龙果一起食用,可以实现营养的互补,为身体提供更全面的营养支持。核桃富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、B族维生素、镁、锌等营养成分。蛋白质是身体细胞的重要组成部分,有助于维持身体正常生理功能。不饱和脂肪酸对心脏健康有益,可降低胆固醇水平。维生素E是一种抗氧化剂,能保护细胞免受自由基的损伤。B族维生素参与能量代谢等多种生理过程。镁和锌对神经系统、免疫系统等也很重要。而火龙果含有丰富的维生素C、膳食纤维、花青素等。维生素C具有抗氧化作用,能增强免疫力,促进胶原蛋白合成。膳食纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘。花青素是一种天然的抗氧化剂,对眼睛健康和心血管系统有保护作用。
平时,可以将核桃和火龙果搭配在一起,可以创造出丰富的口感层次。例如,可以将火龙果切成小块,与核桃一起加入酸奶中,制成水果沙拉,口感丰富,既有火龙果的清甜多汁,又有核桃的香脆。或者在早餐麦片中加入核桃和火龙果块,增加口感和营养。