咖啡粉变成硬块了还能喝吗

当咖啡粉结成硬块时，若咖啡粉保存得当，并没有出现变质的情况，则可以继续饮用；但如果已经出现了明显的异味，则不建议再喝了。

咖啡中含有大量的蛋白质、脂肪等营养成分，适当喝一些能够补充身体所需要的多种营养物质。如果将咖啡放置在密封性较好的容器中，并放在阴凉干燥的地方进行冷藏。即使出现咖啡粉结硬块的现象，咖啡粉也并不会出现细菌滋生，也不会发生变质的情况，在冲泡的时候只需要用温开水将其溶解即可正常饮用。

但是如果未做好咖啡的存放工作，且处于炎热的夏季时，则会导致咖啡粉中的蛋白质和糖类分解产生有机酸，从而引起咖啡粉结成硬块的现象，并且伴随明显的异味。此时则不可以继续饮用，因为其中可能会含有较多的细菌和其他有害物质，喝了以后容易对胃肠道造成刺激，从而诱发腹痛、腹泻等症状，严重时还会伴有恶心、呕吐等情况的发生。

日常生活中，建议患者注意合理饮食，尽量以清淡易消化的食物为主，比如鸡蛋羹、清汤面等，同时还要多喝水，多吃新鲜水果和蔬菜，如西红柿、黄瓜、香蕉、火龙果等，有助于促进新陈代谢，有利于身体健康。