陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
野豌豆一般是没有毒的,但需注意适量食用。
野豌豆中含有丰富的蛋白质、维生素C、胡萝卜素、氨基酸以及钙、铁、磷等矿物质。在日常生活中,适当地食用野豌豆,可以补充机体所需的营养成分,促进身体的新陈代谢,有助于提高机体的免疫力。
由于野豌豆中含有一定量的膳食纤维,需注意食用量,以免加重胃肠道负担,出现腹痛、腹胀等消化不良的症状。同时,对野豌豆过敏的患者不建议食用,以免出现皮肤瘙痒、喉头水肿等不良的过敏反应。如出现不适症状时,建议患者及时就医治疗。