陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
冬瓜排骨汤一般来说不属于发物。发物是指富有营养或有刺激性,特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。如果患者食用后出现不适症状,建议及时就医治疗。
冬瓜排骨汤主要由冬瓜、排骨等食材制作而成,不仅含有丰富的蛋白质、维生素,还含有大量的微量元素,比如锌、磷、铁等,适当喝一些冬瓜排骨汤,能够补充人体所需要的营养物质,还可以促进人体的新陈代谢,有利于身体健康。
发物一般包括含有异体蛋白的食物,比如海鲜、牛肉、羊肉等,以及含有丰富的营养物质的食物,比如芒果、鸡蛋、牛奶等,如果患者对上述食物过敏,应避免食用,以免诱发皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
此外,冬瓜排骨汤中含有的嘌呤含量比较高,如果患者患有痛风,也应避免过多食用,以免导致体内的尿酸水平升高,不利于病情的控制。对于脾胃虚寒的人群而言,过量食用冬瓜,或者将冬瓜与其他寒凉食物一同食用,如螃蟹、绿豆等,可能会导致虚寒症状进一步加重。