芹菜、香菜、枸杞三者一起吃具有补充营养、调节血压与血糖、润肠通便、增强体质、养颜美容等功效。但是需要注意的是，并不能将芹菜、香菜和枸杞的搭配作为治疗疾病的手段。
1.补充营养：芹菜中含有丰富的钾元素以及胡萝卜素等营养物质，香菜中富含维生素C、B族维生素等多种微量元素，枸杞则含有如多糖、黄酮类化合物等多种成分，适当食用后能够补充身体所需要的多种营养成分。
2.调节血压与血糖：芹菜和枸杞都具有降压、降糖的作用。芹菜中的钾元素有助于降低血压，而枸杞中的多糖和其他活性成分则可能有助于调节血糖水平。
3.润肠通便：由于芹菜含有较多的膳食纤维，而香菜和枸杞中则含有较为丰富的水分，因此上述三种食材适量同食有利于润滑肠道，加速肠道内容物的排出速度，从而缓解便秘症状。
4.增强体质：枸杞是一种富含抗氧化物质的食材，香菜和芹菜也含有一定量的抗氧化物质，如维生素C，同时食用三者，利于提高自身的免疫力及抗病能力，使人体更加强壮。
5.养颜美容：枸杞中的抗氧化物质不仅有助于延缓衰老，还能保护皮肤免受自由基的损害，保持皮肤的弹性和光泽。芹菜和香菜中的维生素C也是促进胶原蛋白合成的重要成分，有助于保持皮肤的健康和美丽。
虽然芹菜、香菜、枸杞对机体有一定益处，但不建议大量摄入，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等症状。如果患者对芹菜、香菜、枸杞过敏，应避免食用芹菜加香菜加枸杞的组合，以免出现皮肤瘙痒、皮疹、口腔或喉咙肿胀、呼吸困难等症状。